Září 2017

Americké brambory s nivou

21. září 2017 v 13:36 | Ranja Ox |  RECEPTY


Ingredience :
  • brambory
  • niva
  • brokolica
  • olej
  • sůl
  • koření (oregano,gril,kmín,provensálské)
  • česnek
  • 3 vejce

Postup :

Zvlášť si uvaříme brokolici. Brambory umyjeme a i se slupkou je nakrájíme na měsíčky. Osolíme, potřeme česnekem a okořeníme. Kořením nešetříme, ty brambory to snesou a dále celou směs jen dosolíme. Pokapeme olejem a dáme péct na 230 stupňu. cca 25 minut. Nekontrolujeme kdy jsou brambory hotové, ale kdy je na nich vytvořená kůrka teprve potom vyndáme.
Poté smícháme nastrouhanou nivu s vejci a s 33% smetanou. Brambory vyskládáme do pekáče, na ně vrstvu brokolice a celé to zalejeme sýrovou směsí. Vrstvíme dokud máme suroviny a dáme péct na 230 stupňů cca 15 minut. Upečené brambory po vychladnutí hezky drží tvar. Brambory jsou v sýrové omáčce a zároveň mají kůrku :)

Plátek s rýží

16. září 2017 v 11:51 | Ranja Ox |  RECEPTY

Ingredience :
  • sojové maso
  • rýže
  • česnek
  • koření na steak
  • sůl
  • kukuřičný škrob
  • žitná mouka
Postup :

Sojové maso připravíme podle návodu na obalu. Maso potřeme vrstvou česneku, osolíme a okořeníme. Koření zvolíme podle chuti (já měla směs na krkovičku), zalejeme trochou oleje a dáme do ledničky přes noc. Druhý den maso vyklopíme na rozpálenou pánev, posypeme kukuřičným škrobem a chvíli smažíme, poté zalejeme 1 litrem vody, povaříme a dosolíme. Přidáme trochu žitné mouky vymíchané s vodou. Nyní máme dobrou omáčku. Kdybych měla zavařený okurek tak ho nakrájím na kolečka a přidám ho do omáčky. Ten kukuřičný škrob maso pekně "zatáhne" a pomůže osmahnout. U tohoto jídla je důležíté maso předem naložit. Jako obloha se dobře hodí okurek s červenou řepou. Maso opravdu chutná jako maso, a nemusíme se bát, že narazíme zubem na šlachy :)))